Frisch, intensiv und voller Vitalität: In Wassenberg-Birgelen zieht Carsten Gieseking kleine Keimpflanzen mit großer Wirkung heran. Was einst aus Neugier begann, bereichert heute als echtes Handwerk die regionale Genusslandschaft. Seine Microgreens sind das Bindeglied zwischen Sprosse und ausgewachsenem Gemüse – aromatisch, knackig und vielseitig einsetzbar.

Als Qualitätsmanager überlässt Carsten auch bei seinem Herzensprojekt nichts dem Zufall. Qualität und Nachhaltigkeit stehen klar vor Masse: Angebaut wird in kontrollierten, kleinen Chargen komplett ohne Pestizide. Die verwendeten Samen stammen aus zertifiziertem EU-Anbau und werden sorgfältig auf Keimkraft geprüft.

Geballte Frische aus dem Heinsberger Land

Maximale Nährstoffdichte: Am Erntetag steckt die gesamte Energie des Samens in der jungen Pflanze – für pure Frische direkt auf dem Teller.

Große Sortenvielfalt: Von würzigem Radieschen, Senf und Brokkoli über Pak Choi und roten Amarant bis hin zum absoluten Kundenliebling, der mild-süßlichen Erbse.

Beliebt in Küche & Gastronomie: Ob als geschmacksintensives Topping auf dem Brot, Zutat im Salat oder feines Highlight der Spitzenküche (unter anderem auf der Burg Wassenberg).

Frisch auf den Tisch – so kommen Sie an das Superfood

Bestellungen nimmt Carsten Gieseking unkompliziert mit ein paar Tagen Vorlauf per WhatsApp entgegen. Interessierte Gastronomiebetriebe können sich zudem über kostenlose Probepakete freuen. Wer die knackigen Powerpflanzen direkt probieren möchte, trifft ihn regelmäßig auf ausgewählten Märkten in der Region.

Kontakt & Anschrift
Giesekings Microgreens
Carsten Gieseking
Sandstraße 32
41849 Wassenberg-Birgelen

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