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Frisch vom Feld auf's Brot

Bauer Claßen ist seit Generationen ein traditionelles landwirtschaftliches Familienunternehmen mit Sitz in Erkelenz – Matzerath. Auf unseren Feldern bauen wir Kartoffeln, Getreide und insbesondere die Zuckerrübe an.

Im Jahre 1989 begannen wir damit, aus unseren Zuckerrüben ein feines und besonders schmackhaftes Zuckerrübenkraut herzustellen. In Zusammenarbeit mit der Krautfabrik Canisius-Henssen b.v. (NL) verarbeiten wir die Zuckerrübe nach unserer Rezeptur zum fertigen Rübenkraut.

Zu unseren Produkten gehören das Bauer Claßen Rheinische Zuckerrübenkraut und das RÜBE APFEL.

Bei der Herstellung des Bauer Claßen Zuckerrübenkrauts wird der naturreine, konzentrierte Saft der erntefrischen Zuckerrübe ohne deren Pflanzenfasern und ohne jeglichen nachträglichen Zusatz eingedickt zu einem schmackhaften Sirup. Unser Zuckerrübenkraut enthält lt. Gesetz keine Konservierungsstoffe und wird ohne Zusatz von chemischen Stoffen hergestellt. Ob als süßer, karamellig schmeckender Brotaufstrich oder als Zutat beim Kochen und Backen – das Bauer Claßen Zuckerrübenkraut ist ein gesunder Bestandteil in einer ausgewogenen Ernährung. Der süße Sirup enthält einen hohen Anteil an Mineralstoffen, wie Magnesium und Eisen. Er ist gluten- und laktosefrei.

Neben dem Rheinischen Zuckerrübenkraut produzieren wir seit 2009 das leckere RÜBE APFEL – unser Zuckerrübenkraut mit Apfelkraut verfeinert. Ein fruchtig-süßer Brotaufstrich, der jeden Frühstückstisch bereichert. RÜBE APFEL wird ausschließlich aus 400 g Zuckerrüben und 140 g Äpfeln je 100 g hergestellt. Der ausgepresste Saft der gekochten Zuckerrüben und Äpfel wird dabei eingedickt zu einem schmackhaften Sirup. Der Apfelanteil sorgt für ein feines Aroma und eine milde Geschmacksabrundung. RÜBE APFEL ist streichfest und deshalb ideal für kleine und große Kleckermäulchen.

Überzeugen Sie sich selber!

 

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41812 Erkelenz

 

T: 02431 2582

F: 02431 946275

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