Von glücklichen Masthähnchen

Was wäre, wenn auch bei der Mast von Hähnchen Tierwohl und Nachhaltigkeit im Fokus stünden? Wenn die Hähnchen in besten Bedingungen leben und frei wählen könnten zwischen viel Platz im Stall oder Auslauf auf der grünen Wiese?

Mit dieser Version kauften zwei Freunde einen Bauwagen, renovierten ihn zu einem hellen und modernen Stall und statteten das Dach mit einer Solaranlage aus. Sie investierten in automatische Türöffner, Licht und Wärmelampe, Kameraüberwachung sowie in eine innovative Tränke. Schnell war auch passendes Grünland gefunden. Es entstand ein Lebensraum, der natürliches Verhalten und Entfaltung ermöglicht.

Im November 2023 startete die Hähnchen-Freiland-Mast mit 80 Jungtieren aus bester Aufzucht – halb so viele, wie auf der zur Verfügung stehenden Fläche gehalten werden dürften. Mehr sollen es jedoch nicht werden, damit die Hähnchen ausreichend Platz haben, sich frei zu bewegen. Denn viel Bewegung, frische Luft und eine vergleichsweise geringe Besatzdichte fördern die Fleischqualität – und das schmeckt man.

Oliver Heintel investiert viel in sein besonderes Hobby und kümmert sich mit Hingabe und Respekt um die Gesundheit, das Wohlbefinden und die artgerechte Haltung seiner Tiere. Die Schlachtung, Zerlegung und Verpackung erfolgt unter Berücksichtigung höchster ethischer und hygienischer Standards im Kreis Heinsberg.

Mit seinem Konzept ist Heintel Vorreiter in der Region. Ganze Hähnchen, halbe Hähnchen, zarte Brustfilets, herzhafte Keulen oder schmackhafte Wings können direkt über die Website bestellt und entweder abgeholt oder kreisweit geliefert werden.