Landbäckerei in neuem Glanz

Anfang Dezember 2024 wurde aus der alteingesessenen Bäckerei Esser in Wassenberg am Roßtorplatz „Peter’s Brot – Der Landbäcker“. Bäckermeister Peter Esser übernahm gemeinsam mit seiner Frau Anika Lupp-Hüttner die Bäckerei, die sein Vater Siegfried vor mehr als 40 Jahren gegründet hatte. Mutig verliehen sie ihr nicht nur einen neuen Namen, sondern auch einen frischen Anstrich: Der Verkaufsraum erstrahlt im modernen Landhausstil. Eyecatcher ist die Verkaufstheke – ein liebevoll saniertes, 40 Jahre altes Stück aus der Eifel.

Wer in der heutigen Zeit einen Handwerksbetrieb führt, muss Schwerpunkte setzen, weiß Peter Esser. Seiner ist gleichzeitig seine größte Leidenschaft: das Brot. Über 35 unterschiedliche Brote sowie zahlreiche Brötchensorten führt die Bäckerei – teils saisonal und immer von höchster Qualität. So verzichtet der Bäckermeister konsequent auf Backmischungen sowie Konservierungsstoffe und setzt stattdessen auf lange Teigführungen, ausgiebige Ruhezeiten und Rohstoffe regionalen Ursprungs.

Highlights sind die beliebten Holzofenbrote, deren Duft jeden Donnerstagvormittag durch Wassenbergs Innenstadt zieht. Egal ob im einladenden Ladenlokal oder an einem der beiden Brotmobile: Bei Köstlichkeiten wie dem „Urroggen-Bärlauch-Quark“, der „Kräuterschnitte“, dem „Steinmühlenbrot“ oder dem „Roggen-Dinkel mit Oliven“ fällt die Auswahl richtig schwer.