Die rheinische Metzgerei mit Verantwortung – weil Tierwohl mehr ist als eine Frage der Haltung

Die  Metzgerei ESSER steht seit 1979 für Fleisch und Wurst höchster Güte und handwerklicher Qualität. Kundinnen und Kunden erwarten regionales Fleisch und regionale Wurst– hergestellt mit handwerklichem Können und großer Sorgfalt.

Neben der handwerklichen Produktion spielt im Familienbetrieb auch die Verantwortung gegenüber den Tieren eine zentrale Rolle. Die artgerechte Aufzucht und Haltung stehen im Fokus, ebenso wie eine enge, transparente Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten und Familienbetrieben. Dafür wurde die  Metzgerei ESSER bereits mehrfach ausgezeichnet. Darüber hinaus ist das Unternehmen Teil des Tierwohl-Siegels „Tierwohl-Lupe“, das über 60 Kriterien in Sachen Tiergesundheit und Haltung berücksichtigt.

In den vergangenen Jahren wurden knapp die Hälfte der Metzgerei-Fachgeschäfte zu Hofläden umgebaut. Dort sind neben den hauseigenen Produkten auch Erzeugnisse regionaler Manufakturen erhältlich – von besonderen Spezialitäten bis hin zu handwerklich hergestellten Lebensmitteln von Erzeugern aus der Region.